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外包商从拼成本到拼创新
葡萄、樱桃的物流
zhang1mol:关于葡萄和樱桃的物流运输以及保存环节有什么好的解决方案么?觉得家乡那边从县到市都是个问题,农家乐采摘太落后了,而且园子相当滞销。
崇信:樱桃我们去年操作过美国的车厘子,方案是现成的,萧湄可以分享一下。
张文博跨境生鲜物流商:我们春节帮客户做了新西兰车厘子跨境电商物流服务。
zhang1mol:本土的樱桃就不好操作了吧?
王国宇-厂家代加工:国内的樱桃葡萄等整个产业链和国外完全是两个概念。
崇信:葡萄和前面提到的杨梅,在物流上是个大难题,坦白讲目前还没有太好的方案;不过,我们今年会结合预售模式,设计出适合的包装,配合冷链来做个尝试。
瑞东(酒鼎):关于葡萄运输,前两天从网商那里听到一个诀窍,可以用抽真空,再加模具的方式,保持葡萄不掉果,供你参考。
王国宇-厂家代加工:抽真空怎么行,不怕无氧呼吸啊,路上耽误两天就收到葡萄酒了,还是有毒的。整体的解决方案很复杂,预冷+灭菌+半透膜可呼吸自动气调的包装+固定&坑挤压+冷链物流一体化的做法才是可以接受的解决方案,这还没有考虑感官评测的各项指标以及这些指标的标准化和如何在种植阶段保证这些指标实现,以及如何向不同口味的消费者提供适合他们口味的个性化产品。但是这样成本很高,所以需要很强的市场营销能力,做好整个产品的设计和事件营销,提升消费者体验。这样才能提高客单价。在此基础之上,通过预售+众筹等模式冲低金融成本,优秀的物流服务缩短在途时间,这样,才算是卖好了葡萄。整个方案操作起来根本就不是哪个小卖家可以做的了的。对小卖家来说,最好的方式就是老老实实的本地化,就近就近,距离近比什么都强。
菜鸟是什么
晶晶:请谈谈菜鸟物流与第三方社会化物流有什么不同。
Joe:菜鸟依靠订单流及销售网络流量,做集约化信息处理指派给物流供应商,用串联的供应链模式打通产品物流流通体系。
崇信:严格的讲,菜鸟不是物流公司,我们也会秉承阿里一贯做平台的理念,只负责搭台,唱戏的都是物流公司;顺丰也是我们最重要的合作伙伴之一。
崇信:回到生鲜物流,目前在国内没有纯冷链的B2C配送,菜鸟正在把做B2B的冷链运输公司、冷库、末端的B2C配送公司以及顺丰这样的快递公司组织在一起,希望这样的物流产品能够逐步解决生鲜物流难题。
种宝帅:菜鸟是个仓库+数据中心。
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