稻香村“新零售”打开“新”思路

2018-07-25 07:32:43
[ BPO网导读 ] 从北京稻香村一路发展实践可以看出,其为真正的“需求驱动型”企业,以需求推动转型和创新。杨华表示,“今年销售中心向我们提出了新零售建议,希望建立自己的会员系统以便对客户信息进行精准掌握。目前北京稻香村已经与用友进行了多次沟通,对会员系统进行规划和修订,该系统有望于今年上线。”


目前,北京稻香村的财务部门正在由核算会计向管理型会计转型。2017年,北京稻香村“为了响应京津冀协同发展的战略部署”,决定落户霸州产业新城都市食品产业园,预计今年可以投入生产,新工厂的厂房更大、产能更强,人员更多,但随之而来的管理问题也会更加严峻。杨华表示,“霸州厂建成后,会出现财务集中管控问题、资金问题、fa piao管理问题和网上报销问题,届时北京稻香村会在组织分散后的财务集中管控方面着重发力。”
回忆北京稻香村复业后的艰难时期,杨华颇为感慨,“有一段时期真的很艰苦,但有很多风雨同舟的伙伴给予了我们大力支持。我们能够发展到今天,与供应商和经销商、加盟店对我们的支持是密不可分的,如今北京稻香村发展更好了,我们应该给予他们相应的利润空间。”在经营的巨大压力下,北京稻香村调整了批零差率,也就是增加了采购价和销售价之间的空间,以此来增加供应商、经销商和加盟店的利润空间。这也是值得为北京稻香村点赞的地方,正因为批零差率的调高,极大地避免了产品的质量风险,更好地维护了北京稻香村的品牌。
“新零售”打开“新”思路
从北京稻香村一路发展实践可以看出,其为真正的“需求驱动型”企业,以需求推动转型和创新。杨华表示,“今年销售中心向我们提出了新零售建议,希望建立自己的会员系统以便对客户信息进行精准掌握。目前北京稻香村已经与用友进行了多次沟通,对会员系统进行规划和修订,该系统有望于今年上线。”
所谓新零售,即企业以互联网为依托,通过运用大数据、人工智能等先进技术手段,对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造,进而重塑业态结构与生态圈,并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。对于北京稻香村而言,各个门店中的每个“电子秤”都相当于一台智能POS机,可以实时上传销售数据到云端,相关部门可以实时掌握每个门店的产品售出数量、金额、库存和人流高峰时间段,以便精准地调配产品、合理安排各个门店工作人员数量,根据客户购买商品的喜好来精准判断供应量和发掘产品创新方向。
杨华举了一个形象的例子,“按照传统系统管理手段,企业需要对机房进行小心维护。去年有一次,机房排水没有做好,正好有一滴水地滴到了服务器上,但幸好影响的只是OA服务器,如果滴到ERP分销服务器上,那么整个系统的下单、配送等等环节都会陷入瘫痪。”这个“一滴水的故事”足以说明云端ERP在新零售层面带给企业便利和价值的同时,也极大地降低了机房的维护成本及隐患。


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