农产品电商冷链物流制约因素及解决思路

2016-03-15 09:47:14
[ BPO网导读 ] 农产品冷链产地标准化是极为重要的。如果产地标准没做到位,那么中间环节冷链配送的损耗就会非常大,其产品的品质更得不到保障。所以,需要不断完善“最先一公里”的冷链标准化工作,通过供应链前置,在原产地就将标准化工作做到位,提升运营效率,减少中间环节损耗,使商品从生产到消费者手中的时间更短,品质更新鲜。

近期,中央一号文件《中共中央国务院关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见》(下称“中央一号文件”)正式发布,首次明确了电商与快递下乡,并表示要完善农产品冷链物流体系。受此政策利好,我国农产品电商冷链物流即将迎来新的发展风口。
作为电商行业发展的一个重要方向以及农村电商的关键领域(农村电商主要包涵农产品电商、农资电商、农村日用品电商、农村再生资源电商四大部分,其中农产品电商更侧重农产品的上行),农产品电子商务近年来发展迅速,但与此同时,也面临着冷链物流不够发达、难以保障产品品质安全等问题,制约着其进一步成长。因此,分析农产品电子商务冷链物流发展的现状与存在的瓶颈,探寻我国农产品电商冷链物流发展的具体思路,就成为一个非常具有理论与实践指导价值的课题。
强化冷链物流的必要性
对于农产品电商来说,冷链物流是永远无法回避的问题,发展好冷链物流意义重大。
一方面,冷链物流是农产品电子商务发展的基础,能够保障农产品品质安全,提高消费者满意度。对于温控有着极高要求的肉、禽、蔬菜、水果、蛋等生鲜农产品,从产地采收(或屠宰、捕捞)后,在产品加工、贮藏、运输、分销、零售等各个环节都需要冷链物流来保障品质和质量安全;特别是近年来人们的收入水平在逐渐提高,对农产品的安全性、新鲜度、营养价值等方面提出了更高的要求,因此需要农产品电商企业不断加大冷链物流的发展力度,只有这样才能进一步赢得消费者的满意,让消费者足不出户就可以吃到新鲜的水果、蔬菜、肉蛋及水产品。
另一方面,大力发展农产品冷链物流,可有效减少农产品流通带来的损耗,降低运营成本,支撑农产品电子商务健康发展。长期以来,我国农产品产后损失严重,果蔬、肉类、水产品的流通腐损率非常高,仅果蔬一类每年会腐烂1 亿多吨,直接经济损失高达1000 亿元。当然,影响农产品产后损失的因素有很多,其中冷链物流发展滞后是关键因素之一。据有种网CEO赵绍辉介绍,当前人们经常食用的蔬菜水果,从采收环节到消费者终端,损耗率高达30%-40%,远超发达国家,很大一部分原因就是整个链条很难做到全程冷链,温控无法保障。过高的产品损耗,严重地吞噬着农产品的利润空间,使农业企业生存艰难。因此,需要大力推动农产品冷链物流发展,促进农产品电商发展,减少农产品的产后损失,增加农民收入。
北京工商大学商业经济研究所所长洪涛对此表示,如果把农产品电商看作电子商务里的明珠,那么冷链物流则是皇冠上的皇冠,是农产品电商发展的关键。如果做不到对冷链的足够重视,做不到全程冷链无缝链接,农产品电商的发展将很难有灿烂的明天。


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