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2020年注定不平凡，突如其来的疫情阴影笼罩在每个人身上，目前多个省市延期到2月10日开工，一场疫情让多数人迷失了方向，反映到资本市场，就是“千股齐跌”的惨烈局面。新兴冠状病毒疫情无疑给多个行业产生严重的冲击，尤其是餐饮业、旅游行业，据恒大研究院的数据显示，2019年除夕至正月初六，全国餐饮和零售企业实现销售额约10050亿元，而今年的数据势必严重萎缩。
西贝创始人贾国龙不久前接受媒体采访时也说到：“目前最大的压力还是养人，2万多人，1万多人在宿舍，1万多人在家。一个月发工资就得1.56个亿，如果两个月、三个月那得多少？时间短了行，时间长了咱也扛不住啊，谁储备有那么多现金呢？”
在中国饭店协会公布的餐饮百强名单中，西贝为中式正餐品类的第一名，如果连其都感受了这么强的经营压力，可想而知其他餐饮企业的生存境遇肯定更为糟糕。
如今，大部分餐饮门店均处于歇业状态，即使开业的餐厅大部分收入来源也是外卖业务，因此如何解决现阶段餐饮行业待岗人员的收入问题变得十分重要。
日前，国务院出台了延长春节假期的政策，北上广等各地政府也陆续通知企业延长复工时间。现金流岌岌可危的中小企业，大部分选择了远程线上办公来减少在疫情中耗损的生产力。而原本趁着年底换工作大潮，年前就离职的那群人，却处在了待业在家的局面。
黑天鹅事件或多变时代，如何生存下去？
在疫情还未出现拐点期间，灵活用工成趋势正在明朗化，这种趋势并不局限于蓝领工人传统的外包、小时工制度，随着线上协作软件的兴起，灵活用工白领化的趋势逐渐显现。
此次疫情对企业和员工带来的影响主要是办公环境的隔离，当人和雇主之间不一定非得捆绑在同一物理空间内时，将很有可能带来组织环境的脱离。如果这种脱离一旦还存在雇佣关系，就形成了用工方式的变革，即用工灵活化。
事实上，在肺炎事件前，随着人口红利以及企业用工成本的提高，这种灵活用工的趋势已经初现端倪：员工与企业的关系更多在朝着个人与品牌的关系变化；边界被模糊；时代变得更加自由；因此众包经济、零工经济等不同于传统雇佣制的用工方式都在应运而生。
何为灵活用工？
灵活用工指的是企业与个人之间采用项目外包方式，按项目进行结算，企业不承担其他费用，是雇佣制、劳务派遣之外的另一种新型用工方式。
灵活用工能够帮助企业减轻大量固定人力成本、同时帮助企业减轻合法合规风险。例如，一些企业无法独立负担成本、精力、能力方面的等要求，但灵活用工为这些企业找到了共享服务、分摊成本的新型模式，在降低成本的同时，帮助企业规避因不成熟、不专业的管控设置带来的法律风险。除此之外，灵活用工还能帮助企业实现灵活的人力调整。在忙季增加人力，在淡季减少人力成本负担，企业能够根据自己的情况最大程度“减负”，一定程度上解了企业的燃眉之急。
应对太多不确定性灵活用工时代真正来临
根据2020年1月14国家商务部等八部门日发布《关于推动服务外包加快转型升级的指导意见》，《意见》指出，到2035年，我国服务外包从业人员年均产值达到世界领先水平。推动服务外包主要任务共20项，包括支持信息技术外包发展，将企业开展云计算、基础软件、集成电路设计、区块链等信息技术研发和应用纳入国家科技计划(专项、基金等)支持范围。培育一批信息技术外包和制造业融合发展示范企业；培育新模式新业态，依托5G技术，大力发展众包、云外包、平台分包等新模式。积极推动工业互联网创新与融合应用，培育一批数字化制造外包平台，发展服务型制造等新业态；打造数字服务出口集聚区，依托服务贸易创新发展试点地区和国家服务外包示范城市，建设一批数字服务出口基地；创新金融支持手段，按市场化原则，充分发挥服务贸易创新发展引导基金作用，带动社会资本加大对服务外包产业投资，支持符合条件的综合服务提供商上市融资等。
市场的反应很快，但随之而来的就是社会机制是否跟得上的问题。企业采用灵活用工，不仅降低了成本问题，同时也解决了能力与精力的问题，对于劳动者来说，既能获得合适的项目，又能增加实得收入。目前灵活用工主要适用于轻体量的蓝领服务业，对于用工规模大、链条成熟的制造业来说，灵活用工需求并不明显。但是在黑天鹅事件来临后，一切都面临变化，对于一些有专业技能、专业知识储备、具有灵活时间的人来说，需求同样巨大，灵活用工专业化的趋势逐渐显现。
如何高效运用灵活用工？
近年来，中国市场上也出现了一些灵活用工平台，一定程度上确实帮助企业实现了用工上的信息不对称，减轻了一定负担。但灵活用工平台在中国还是新兴事物，各色平台模式优劣难辨、质量参差，市场仍然呈现乱象。大多数灵活用工平台仅能实现单一或部分需求，垂直型平台无法满足客户多地落地需求，抗风险能力弱；基本都无法为中小企业提供全方位的灵活用工解决方案。
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